INGREDIENTES:
1 kg de Batatas
2 a 3 colheres de Maionese light
Sal
1 colher (chá) Fermento Químico
RECHEIO:
200 gr de Peito de Frango Picado
1/2 xícara de Azeitona Picada
1/2 xícara de chá de Maionese light
Limão e cheiro verde a gosto
MODO DE FAZER:
Cozinhe as Batatas em água e sal, passe no espremedor e ainda quente coloque o fermento, a maionese e o sal misturando bem.
Espalhe o Purê de Batatas sobre um Plástico e reserve.
Misture todos os ingredientes do recheio temperando com um pouco de limão e maionese para dar liga.
Enrole o Rocambole e decore com cenoura ralada, alface ou agrião.
