BOLO TRUFADO 2 CHOCOLATES

INGREDIENTES:

5 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de leite
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Raspas de chocolate branco e ao leite para decorar

Recheio branco

2 xícaras (chá) de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite 

Recheio preto

2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite 

Cobertura

1 caixa de creme de chantilly


MODO DE PREPARO:

Na batedeira, bata os ovos até dobrar de volume.
Junte o chocolate, o açúcar, a margarina, o leite, a farinha e bata por 2 minutos.
Junte o fermento e misture.
Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Deixe esfriar, desenforme e corte em 3 partes.
Para o recheio preto, derreta o chocolate ao leite em banho maria e misture com o creme de leite.
Para a cobertura, bata na batedeira o chantilly de chocolate gelado até ficar bem firme.
Coloque uma parte do bolo em um prato e faça uma camada com o recheio branco.
Coloque outra parte do bolo por cima e faça uma camada com o recheio preto.
Coloque a última parte do bolo e cubra todo o bolo com o chantilly.
Decore com raspas de chocolate e leve à geladeira por 2 horas.
Sirva em seguida.

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues/

CACHORRO QUENTE DE FORNO

INGREDIENTES:

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de leite

2 ovos

1 1/2 colher de chá de fermento

1/4 xícara de azeite

100 gr de queijo parmesão fresco ralado ( separe um pouco para polvilhar a massa )

Salsichas cozidas e fatiadas

1/2 lata de Molho de tomate

Temperos a gosto ( alho, sal, azeitonas fatiadas, milho, cebola )

MODO DE PREPARO:

Prepare o recheio com as salsichas, o molho de tomate, os temperos e um pouquinho só de água se desejar. Bata os ovos, o leite, a farinha, o azeite no liqüidificador ou a mão mesmo. Acrescente o fermento.

Unte uma forma e coloque parte da massa, o recheio e o restante da massa. Polvilhe um pouco de queijo ralado por cima. Asse até corar. Sirva a seguir. Ótima opção para o lanche da tarde!

Nota: não use o queijo parmesão industrializado porque ele tem o sabor muito forte e muito sal. Se não  encontrar o queijo parmesão  ralado a granel, use bem menos do outro ( 2 colheres na massa e 1 para polvilhar ). Varie o recheio, usando presunto e mussarela, carne moída ou frango desfiado no lugar das salsichas.

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues

CUCA DE LARANJA E MAÇÃ

INGREDIENTES:

Cobertura
3 colheres de sopa de Maizena
1 e ½ xícara de chá de suco de laranja
3 maçãs descascadas em cubinhos
4 colheres de sopa de açúcar União

Massa:
3 xícaras chá de farinha de trigo Veneranda
1 xícara e meia de chá de Maizena
1 colher de sopa de fermento em pó Royal
1 xícara e meia de chá de açúcar União
4 ovos
Meia de xícara de margarina Doriana derretida
Meia de xícara de suco de laranja

Farofa:
1 xícara chá de farinha de trigo Veneranda
1 xícara de chá de açúcar União
1 colher de sopa de raspas de laranja
4 colheres de sopa de Margarina Doriana derretida
2 colher de chá de canela em pó

MODO DE PREPARO:

Cobertura 
Em uma panela, dissolva a Maizena no suco, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. 
Junte as maçãs e cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre. 
Reserve 

Massa : 
Unte e Enfarinhe uma forma retangular média. 
Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC). 
Em uma vasilha coloque a Maizena,a farinha de trigo Veneranda e o fermento Royal. 
Adicione o açúcar União, os ovos, o suco e a Margarina Doriana. 
Misture sem bater até obter uma massa pastosa. 
Coloque na assadeira e espalhe cuidadosamente a cobertura. 

Farofa 
Em uma vasilha, misture a farinha, as raspas de laranja, a margarina e a canela. 
Amasse com as pontas dos dedos, esfarelando até obter uma farofa. 
Distribua em cima da cobertura espalhando com uma colher. 
Leve ao forno por cerca de 60 minutos ou até o centro estar firme.

FICOU UMA DELÍCIA!!!! 

VEJA:

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues

PAVÊ DE BRIGADEIRO

INGREDIENTES: 

2 latas de leite condensado

1 barra de chocolate meio amargo (200g)

1 barra de chocolate branco (200g)

2 caixinhas de creme de leite

2 gemas

2 colheres de sopa de manteiga

Biscoitos maizena ( aprox. 2 pacotes)

Leite para umedecer os biscoitos

MODO DE PREPARO: 

Preparando os brigadeiros:  colocar em uma panela o leite condensado, o chocolate meio amargo, a manteiga e a gema, mexer bem. Quando estiver quase atingindo o ponto de brigadeiro acrescentar o creme de leite e continuar mexendo até adquirir uma consistência cremosa, retirar do fogo. Repetir o mesmo preparo para o brigadeiro branco.

Montagem do pavê: iniciar a montagem com uma camada de biscoitos levemente umedecidos no leite, em seguida o creme de brigadeiro de chocolate meio amargo, outra camada de biscoitos e depois o creme de brigadeiro do chocolate branco e assim por diante. Prefiro deixar por último a camada de chocolate meio amargo. Decore com lascas de chocolate ou granulado e leve para gelar por umas duas ou três horas. Fica uma delícia !!

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues

FRANGO CREMOSO

INGREDIENTES:

500g de peito de frango (filé de peito) limpos e sem pele
1 lata de creme de leite com soro
1 pacote de sopa de cebola
1 copo de requeijão
1 lata de milho com água
batata palha para polvilhar

MODO DE PREPARO: 

Arrume os pedaços de frango em um refratário de vidro que possa ir ao forno
Bata no liquidificador todos os outros ingredientes menos a batata
Jogue esse creme por cima do frango e leve ao forno pré aquecido por uns 30 min
Coloque por cima, um pouco de batata palha, volte ao forno por mais uns 5 minutos e sirva com arroz branco.

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues

MASSA PARA CREPE

INGREDIENTES:

1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara (chá) e um quarto de leite
1 ovo
10 gotinhas de essência de baunilha
uma pitadinha de sal

MODO DE PREPARO:

misture todos os ingredientes no liquidificador e bata durante trinta segundos, numa frigideira (já aquecida) anti aderente coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos e vire a massa e abaixe o fogo, ainda no fogo, recheie o crepe com os ingredientes de sua preferência
Fica muito gostoso com tomate picado, palmito em rodelas, queijo e presunto
Dobre e sirva
Pode ser recheado também com chocolate derretido em banho maria e morangos fatiados
Fica uma delícia com Nutella

MAIS DELÍCIAS: http://www.tuasreceitas.com.br/elen.l.rodrigues