TORTA GAÚCHA

Torta Gaúcha

Ingredientes:

2 colheres (chá) de fermento

½ vidro de geléia de pêssegos

200 gramas de farinha de trigo

1 lata de leite condensado

200 gramas de manteiga

200 gramas de açúcar

4 ovos

Modo de Preparo:

Bater muito bem a manteiga com o açúcar. Juntar as gemas e depois as claras em neve. Adicionar, então, a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó. Despejar em formas untadas, iguais e pequenas para a massa ficar fininha. Pode usar 2, 3 ou 4 formas. Forno brando. Depois de assada, ligar as formas, untando uma camada com geleia e a outra com doce de leite, feito com o leite condensado. Pode usar a torta simples ou coberta com creme de chantilly.

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